首都圏情報 ネタドリ!「なじみの店が消える… 感染拡大の波紋」

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2020-05-11 18:16 UTC
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首都圏情報 ネタドリ!「なじみの店が消える… 感染拡大の波紋」 [BS1] 2020年5月11日(月) 午後11:00~午後11:28(28分) 長引く自粛要請に悩む飲食店。持ち帰りで急場をしのぐ一方で廃業を検討する店も。生産現場では高級食材さえ出荷先を失うという事態に。感染拡大で日本の食文化に何が… 新型コロナウイルスの感染拡大で、日本の食が危機に立たされている。長引く自粛要請で客足が遠のいた飲食店。多くの店がテイクアウトで急場をしのごうとするなか、これでは耐えられないと廃業を検討する店が相次いでいる。影響は生産者にも。外食向け食材の需要が急落。出荷先を失った高級食材が急増しているのだ。日本の食文化を支えてきた最前線で今、何が起きているのか。首都圏の老舗飲食店・生産者に密着する。

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