Trails to Oishii Tokyo Remix ▽日本のハーブスパイス [BS1] 2021年03月14日 午後9:00 ~ 午後9:50 (50分) 爽やかな香りとピリッとした刺激で料理に彩りを添える▽「山椒（しょう）」「唐辛子」「しそ」「わさび」「しょうが」「みょうが」 ハーブやスパイスといえば外国の食文化と思われがちだが、日本にもずっと昔から存在している。一般に「薬味」と呼ばれる食材▽日本の食文化を支えてきた名バイプレーヤー！