ＲＩＳＩＮＧ「新たな養殖技術で持続可能な漁業を！山本俊政」 [BS1] 2022年02月28日 午前4:30 ~ 午前4:59 (29分) 養殖業が排水による海の汚染など問題を抱える中、環境に配慮した陸上養殖を確立したのが、岡山理科大学の山本俊政准教授だ。新たな技術で世界の課題解決に挑む姿を追う。 養殖業が排水による海の汚染など問題を抱えている中、環境に配慮した養殖技術を確立したのが、岡山理科大学の山本俊政准教授だ。山本さんは、魚の生存に必要な成分のみの「好適環境水」を研究。それを使って閉鎖循環型の水槽による陸上養殖を開発した。飼育場所を選ばないこの養殖法で、山本さんはエコで持続可能な養殖法を途上国などに広めて、世界の課題解決したいと取り組んでいる。