プレミアムカフェ　京都　山里の宿　花脊の春の物語 [BSプレミアム] 2022年04月04日 午前9:00 ~ 午前10:42 (102分) 京都　山里の宿　花脊の春の物語（２０１９年）四季折々の山里の恵みで訪れる人をもてなす京都の名旅館・美山荘。春のもてなしに心を尽くす宿の人々を描く。 京都　山里の宿　花脊の春の物語（２０１９年）京都市北部、山あいの集落・花脊（はなせ）にたたずむ京都を代表する名旅館・美山荘。四季折々の山の恵みを堪能してもらうため、一日に迎える宿泊客はたった四組。名物・摘草（つみくさ）料理は地元でとれる山の幸を使った独特の京料理で、当主自ら野に出て食材を集める。旅館をそっと彩るのは女将が集めてきた野草の生け花。七草がゆの時期から桜咲く春まで宿の日々をみつめる。