あしたが変わるトリセツショー「大根にまさかの切り方！うまみ＆甘みＭＡＸワザ」 [総合] 2022年10月27日 午後7:57 ~ 午後8:42 (45分) 達人流！南キャンも驚いた“まさかの切り方”とは？☆ちょっとの手間で甘みやうまみが激増！？いつもの料理がワンランクアップ！☆エジプトの大根登場！その意外な姿とは？ 石原さとみが思わず「今まで大根の切り方、間違えていた」とつぶやいた、まさかのトリセツワザ誕生☆今回の取説ポイント…「大根は“２つの野菜”でできていた」！？実は、生産者や和食の達人はこの特徴を把握し、ある鉄則で切り分けていたと判明！甘みやうまみを最大限に味わえる驚きワザ大公開☆アマゾンの奥地へ、まだ見ぬ食材を求めて踏み入る男がほれ込んだ“究極の大根”登場！５分の手間で激うまになるおうちレシピも紹介！