日本のチカラ「山梨県甲斐市・高級エビ養殖」 テレビ朝日 1月21日 土曜 5:20 -5:50 海のない山梨県で高級エビの養殖に情熱をそそぐ男性の物語。エビの釣り堀も作りたい…赤字続きのなか夢を追いかける日々に密着しました。 山梨県甲斐市に住む今村秀樹さん（５２）。田んぼの中に建つビニールハウスで、いま飲食業界が注目する驚きの食材を養殖しています。東南アジア原産のオニテナガエビ。フレンチや中華などで使用される高級エビです。今村さんは現在、１０万匹という日本では類を見ない規模で養殖を行っています。トレードマークは、背中に“海老道”と入ったＴシャツ。そんな今村さん、実は養殖業は全くの素人で本業は人材派遣会社の社長。 「山梨でエビの釣り堀をつくりたい」…しかし養殖を始めてみたものの全滅を繰り返す日々。水質や水温、エサの管理、共食いの対策に追われ、２０００日休んでいないといいます。収益も赤字続き。それでも絶対あきらめない今村さん。その原動力は何なのでしょうか。そして「釣り堀づくり」に向け挑戦する中で、新たに生まれた大きな夢とは…。そこには私たちに呼びかける様々なメッセージが隠されていました。 全国各地の「魅力あふれる産業」を通して、地域の歴史や文化・人々の英知や営みを学び、日本の技術力・地方創生への道・温かいコミュニティー、生きるヒントを描き出す、教育ドキュメンタリー番組。